Monthly Archives: 1月 2017

1月の雑穀教室の様子

http://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170130131735_636196411.jpghttp://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170130131735_951171650.jpghttp://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170130131735_350917809.jpghttp://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170130131735_579976097.jpg
年明け始めの雑穀教室はクリスピーフライドチキンをグルテンフーで雑穀と併せ作ります。
お惣菜クラスではチキンナゲット、チコンピラフとグルテンフーの作り方で紹介しています。
デザートは黒米甘酒をご紹介しています。

骨つき鶏モモを下処理して、ハーブでマリネしてからグルテンフーでカリッとジューシーに仕上げます。
付け合わせは林檎と粟とクレソンのタプナードです。
意外な組み合わせと、美味しさに大変ご好評を頂きました。
サラダはくるみ味噌でドレッシングを作りました。
和食の技法でくるみ味噌を作ってからドレッシングに仕上げていきます。
田楽や炒め物、和え物、ソースとして活用できるので沢山作りお持ち帰りして頂きました。

今年も雑穀を美味しく、簡単に活用していただけるような献立でお待ちしています。

あけましておめでとうございます?

http://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170101095526_653803398.jpghttp://milet.hp-tsukurumon.jp/wp-content/uploads/sites/5989/2017/01/header20170101095526_284852549.jpg
あけましておめでとうございます?
清々しく晴れた新年になりました。
今年の目標はカラダが喜ぶお役立ちレシピを
ご要望に合わせたカタチ皆様に伝えて行きたい。と思います。
雑穀、卵不使用、グルテンFree。こちらのトリオは世間では未だ未だ知られていません。
雑穀の栄養機能や、プチプチの食感を知ると美味しさに驚きます。
卵不使用のケーキなどは口当たりも軽くてコレステロールなどアレルギー以外でも取り入れやすいです。
グルテンFreeは米粉の種類を選べば便利でカラダも軽く、体重管理もしやすくなります。
今年は皆様へお伝えられるように努めたいと思います。
お子さんのお弁当クラスも始まります。
楽しみにお待ちください。
皆様にとって素敵な一年でありますように。