今年初のお稽古

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今年初のお料理のお稽古に行きました。
魚のさばき方、火の扱い方、盛り付けの極意。
ひとつひとつ丁寧に学びました。
学びが終わる事はありません。
今年も丁寧な気持ちで学びを大切にしたいです。