Monthly Archives: 3月 2021

祝🌸合格💮

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昨年の秋🍂🍁から続けてきた栄養学の勉強。
オーソモレキュアニュートリション。
試験に合格しました.🌸

人の体は37兆個の細胞からできている。
今、食べた食事からカラダは作られる。
ダルビッシュ選手が肉体改造をする際に取り入れた事からも話題になっていました.
私も初めて聞くカタカナに❓と驚きました.
勉強を勧めてくれた宜子さんから、

「栄養学を学ぶ事で、どんな食べ物を、いつどのように食べたら良いか分かることができる。」
確かに、免疫力を高めよう❗️と聞いてもどんな食べ物をどの位、どのように食べると良いのか❓
良しと言われている食べ物は本当に良いのか?
自分のカラダに合っているのか?

教科書が届いたときは本の厚みと内容の専門性に
おののき、💦返却しようかと思いました.
講義の動画を観ては⁉️❓❓わからない。
でも、もう、やるしかない‼️
先ず、仕事へ行く前に講義の動画を聴くことから始めました.

コツコツ❣️コツコツ小石を積み上げるイメージで
勧めていきました.
「継続は力なり」です。
試験を受け、論文も提出して、ドキドキ💓しながら待っていました.

合格の認定書と一緒に本(溝口徹医師)のプレゼント🎁も送られてきました.
ここからがスタート❣️です。
身に染みてきた栄養学(オーソモレキュア・ニュートリション)をこれからはもっと自分のものになるように学び続けていきたいと思います.

12回目薬膳 茯苓を使う

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12回目の薬膳は茯苓を使うです。
イライラを抑え、精神を安定させたり、免疫力を高める働きがあります。
 
茯苓入り牛肉と大根の煮込み
筋力アップして汗の出やすい代謝の良い体に
材料]茯苓 にんにく 生姜 枸杞の実 大根 牛肉 万能ねぎ 三温糖 醤油 酒 塩 胡椒

高野豆腐の茯苓揚げ
大豆とくるみでしっかり代謝アップ
材料]茯苓、高野豆腐、くるみ、小麦粉又は米粉、パセリ出汁

感想はクセもなく、ミルで粉々にして使ったので
扱いやすく普段の料理にも取り入れやすいと思いました。
桜の咲き始める時期は、ウキウキとする反面
イライラと気が高ぶりやすい季節です。
茯苓の作用を上手く取り入れたいと思います.

amebloでは不定期で日々の料理や出来事を呟いています。😊
https://ameblo.jp/miletlove/entry-12663720458.html

春のちまき

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和菓子屋さんも使うと言う、国産の桜の葉を分けていただき、春のちまき弁当を作りました.

お弁当を持って外でのびのびと食べられる日が
早くきますように🌸❤️